Τα λουλούδια είναι οι πρωταγωνιστές αυτής της ετήσιας γιορτής της άνοιξης, που γίνεται κάθε χρόνο το Μάιο εμπνευσμένη από τα αρχαία Ανθεστήρια. Τα Ανθεστήρια γίνονταν στην Αθήνα προς τιμή του Διόνυσου, του θεού της γονιμότητας και του κρασιού για να γιορτάσουν την αναγέννηση του ανθρώπου και της φύσης. Συνδέονται με τον Ελληνικό μύθο της αρπαγής της Περσεφόνης από το θεό του κάτω κόσμου τον Πλούτωνα. Η μητέρα της η Δήμητρα, θεά της γεωργίας και της γονιμότητας, ήταν τόσο αλλόφρων που παραμέλησε τη γη και απειλήθηκαν όλοι με λιμό. Επενέβη ο Δίας και έπεισε τον Πλούτωνα να επιστρέψει την Περσεφόνη. Η Δήμητρα ήταν τόσο χαρούμενη με την επιστροφή της, που έδωσε ξανά ζωή στη γη - συμβολίζοντας την άνοιξη. Στη Λεμεσό, η ετήσια διοργάνωση κρατάει δύο μέρες και συμπεριλαμβάνει εκθέσεις, αγορά με λουλούδια και επίδειξη που γίνεται στο κέντρο της τουριστικής περιοχής Γερμασόγειας. Ένα από τα πιο εντυπωσιακά στοιχεία είναι η παρέλαση με εξαιρετικά διακοσμημένα άρματα και με πεζούς που μεταφέρουν λουλούδια. Η λέξη Ανθεστήρια προέρχεται από το Ελληνικό Άνθος.